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Cereais e derivadosFonte: Tabela TACO - Unicamp

Farinha de centeio integral: tabela nutricional e calorias

Valores por 100 gramas de farinha de centeio integral, segundo a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO). Use a calculadora abaixo para ajustar a porção ou converter em medidas caseiras.

Energia por 100g

336kcal
Carboidrato 82% Proteína 14% Gordura 4%
Proteína
12.5g
Carboidrato
73.3g
Gordura
1.8g
Fibra alimentar
15.5g

Calcular outra quantidade

g
Calorias
336kcal
Proteína
12.5g
Carboidrato
73.3g
Gordura
1.8g
Fibras
15.5g

Calorias de farinha de centeio integral por porção

PorçãoPesoCaloriasProteína
25 g25 g84 kcal3.1 g
50 g50 g168 kcal6.3 g
100 g100 g336 kcal12.5 g
150 g150 g504 kcal18.8 g
200 g200 g672 kcal25.0 g

Micronutrientes por 100g

Sódio4.7 mg
Cálcio33.9 mg
Ferro340.0 mg
Potássio41.4 mg
Magnésio120.2 mg
Fósforo3.9 mg
Zinco0.56 mg
Cobre333.6 mg
Manganês32.0 mg

Perguntas frequentes

Quantas calorias tem farinha de centeio integral?

Farinha de centeio integral tem 336 kcal a cada 100 gramas. Uma porção de 50g fica em torno de 168 kcal e uma de 150g em torno de 504 kcal.

Quanta proteína tem em 100g de farinha de centeio integral?

São 12.5g de proteína e 73.3g de carboidrato por 100g, segundo a Tabela TACO.

Farinha de centeio integral tem fibras?

Sim. Cada 100g fornece 15.5g de fibra alimentar.

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Dados da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição - NEPA/Unicamp. Os valores são médias de amostras e podem variar conforme cultivo, preparo e marca. Este conteúdo é informativo e não substitui orientação de nutricionista.